by Indrayani
Modifikasi terong ternyata enak..&keluarga suka..
Hasil jadi: 3 porsi
Bahan-bahan
1atau 2 buah terong ungu
bumbu halus
5sdm kacang tanah goreng
3siung bawang putih
3buah bawng merah
3 buah cabe merah besar
3 sdm kecap manis
secukupnya garam"gula"penydap
untuk menumis minyak secukupnya
Langkah
Cuci bersih terong..lalu potong2..panggang diatas wajan datar..hingga matang sisihkan
blender bumbu halus.kecuali
kecap "garam"gula"penyedap
siapkan wajan tumis bumbu halus harum tambahkan sedikit air masukkan garam "gula"penyedap"kecap manis aduk2 lalu masukkan terong panggang.aduk pelan2 tuang kepiring siap disajikan