Cumi & tofu saus tiram
Bahan-bahan:
3 buah tofu potong2,goreng
200 g cumi potong bulat
1 kuntum brokoli potong per kuntum
2 buah jamur shitake rendam air panas,potong2
1 buah bawang bombay iris
2 siung bawang putih cincang
1 tangkai daun bawang potong 1cm
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap inggris
1 sdm kecap manis
100 ml air
1 sdt maizena larutkan dgn air
Langkah:
1. Panaskan minyak goreng,tumis bawang putih hinga harum,masukan bawang bombay,tumis hingga bawang layu
2. Masukan cumi dan jamur,aduk rata lalu beri kecap manis,kecap asin,saus tiram,kecap inggris,merica,aduk rata,tuangi air biarkan mendidih
3. Masukan tofu aduk rata dan biarkan bumbu meresap,koreksi rasa,jika sdh pas tuang larutan maizena,aduk rata terakhir masukan brokoli dan daun bawang,aduk sebentar angkat dan sajikan
