Oseng-Oseng Tahu & Tempe Gabus
by Ikke Mom's Cat
Tadinya bingung hari ini mau masak apa, trus liat org jual tempe gabus ( menjes kalo org Jawa bilang ) akhirnya kepikiran dech ditumis pedas enak kali Yach....dan taraaaaa nampol abis . Siap2 dech masak nasi lagi hihihiiiii....
Bahan-bahan:
Tempe gabus
Tahu
7 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
2 buah Cabe merah
Cabe kecil 8 buah (yg 4 dihaluskan dan sisanya utuh)
1 buah Tomat
1 sdm Saos tiram
Saos raja rasa (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
Gula pasir
Garam
Penyedap rasa (Royco / Masako)
Langkah:
30 menit
1. Goreng tahu dan tempe gabus setengah matang. Angkat, tiriskan
2. Haluskan bawang merah,putih,cabe,tomat,garam, dan gula
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi sampai harum. Lalu masukkan tahu+tempe gabus. Beri sedikit air dan biarkan hingga mendidih agar bumbu meresap
4. Kemudian beri saos tiram, saos raja rasa, kecap manis, dan penyedap rasa. Aduk2, koreksi rasa. Angkat dan sajikan
