Sambal Ebi Pedas
by metta
Bahan-bahan:
8 siung bawang merah berukuran sedang
5 siung bawang putih
8 cabe merah keriting (bagi yang suka pedas, tambahkan saja), sudah direndam air panas supaya mudah ditumbuk
3 buah kemiri
2 ons udang ebi, sudah direndam air panas
secukupnya Minyak goreng
secukupnya Penyedap
1/2 sdm gula pasir
Langkah:
1. Persiapan semua bahan.
2. Tumbuk bumbu dahulu, kemudian tumbuk bersama udang ebi hingga tercampur rata.
3. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Saat minyak panas, masukkan tumbukan ebi, gula pasir dan penyedap. Dengan sedang, tumis hingga harum kecoklatan...(gak pake garam...ebi udah asin).
4. Sajikan
