by Fia Luthfiana
Menu sambal lagi yaa buibu.. simpel ko. Mirip balado beda tipis,tp kalau aku selalu suka yg simpel,jd pakei bumbu yg kayanya pasti ada dirumah. Selamat mencoba. Btw rasa dan tingkat pedas sesuai selera yaa hehe
Bahan-bahan
2 buah terong (dipotong miring jangan terlalu tebal)
6 buah cabe merah
10 buah cabe rawit merah
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
garam
penyedap rasa (sesuai selera)
gula putih sedikit saja
minyak goreng
Langkah
Goreng terong sampe aga kekuningan,jangan terlalu kering ya. Kemudian tiriskan
Uleg bumbu halus : cabe merah, cabe rawit,bawang merah,bawang putih
Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Tumis hingga wangi, lalu tambahkan aiir dan masukkan garam,penyedap rasa,gula putih,lada putih. Dan cicipi rasa
Lalu masukkan terong, dan aduk. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Kemudian cicipi kembali,
Selesai. Selamat mencoba yaaa. So simpel kaan...
