by Nia Syifa
Alhamdulillah sudah siap menu sederhana berbuka puasa untuk Yanda tercinta..reques Yanda nih,,iya..cuma minta menu ini aja..tumis terong ikan asin dan telur dadar tahu..menu-menu sederhana ini slalu jadi favorit suami..sudah bisa bunda bayangin pasti si Yanda bakal nambah-nambah nasi trus ini..Ahahaa.. 😁😅
Bahan-bahan
300 gr Terong Bulat/Lalapan (Iris Dadu)
3 Ekor Ikan Asin Klotok(Suwir dagingnya)
50 gr Cabe Hijau (Iris Serong)
5 Cabe Rawit (Iris Serong)
1/3 sdt Kaldu bubuk
Secukupnya Gula
Secukupnya Garam
1 sdm Kecap Manis
3 sdm Minyak untuk menumis
1 Gelas Air
Bumbu Iris ::
3 Siung Bawang Putih (Iris tipis)
4 Siung Bawang Merah (Iris tipis)
1 Buah Tomat (Iris dadu kecil)
3 Buah Blimbing Wuluh
Langkah
Panaskan minyak,tumis smua bahan bumbu iris hingga harum, masukkan suwiran daging ikan asin,irisan terong dan irisan cabe,aduk rata.
Beri kaldu bubuk,garam,gula dan kecap manis,Tuang air, aduk rata..masak hingga terong matang dan air menjadi setengah surut.
Tumis terong ikan asin siap disajikan dengan nasi hangat lebih nikmat..👍😀
Menu sederhana yang nikmatnya Alhamdulillah 😀😊
