by DapoerAy's
Ini sayur kesukaan si ganteng nayef, kalo masak terong tumis ya mesti gini, heran saya kok bisa anak 4 taon suka tumis Terong, tapi tumisnya mesti digoreng dl kalo ga dia jg kurang suka, jadi bikin ini kadang 3 hr sekali/tiap minggu pasti ada menu ini..
Bahan-bahan
500 gr terong ungu, kupas selang seling, potong2
3 siung besar bamer iris
2 siung baput iris
6 buah cabe ijo keriting, iris
3 buah cabe merah, iris
1 ruas jahe geprek
1 btg sere geprek
1 btg bawang daun ptg2
1 buah tomat ptg2
secukupnya minyak goreng
secukupnya garam, gula
Langkah
Siapkan bumbu, Panaskan minyak. Cuci terong, kasi sedikit garam kemudian goreng sampai layu.
Tumis bamer, baput jahe sere sampai agak layu, masukkan cabe aduk sbntar masukkan caber dan air sedikit spaya cabe matang. Masukkan tomat bawang daun aduk1 menit masukkan terong yg sdh digoreng. Tambah 1/2 sdt garam dan seujung sdt gula. Aduk rata, cicipi rasa jika sdh pas dan air susut, matikan kompor, sajikann terongnya lembut dan tasty..
