by Ardhani Restianti Novita Hapsari
Udah lama pengen bikin ini. Inget lagi ibuk sering bikin ini. Suka banget. Enak...
Bahan-bahan
2 buah terong
1 bungkus santan kara
300 ml air
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
secukupnya kencur
secukupnya kunyit bakar
1/2 sdt terasi bakar
6 buah cabe rawit
5 buah cabe merah keriting
secukupnya gula dan garam
Langkah
Cuci bersih terong lalu belah dua. Bakar ditas teflon sampai matang
Haluskan bumbu lalu masak bersama air dan santan. Beri gula dan garam secukupnya. Masak sampai mendidih.
Siap disajikan dengan menyiram santan diatas terong. Bisa juga teringnya dipenyet2.
