by Tasyaa^^
Hawanya lagi pengen makan sayur yg seger..
Hasil jadi: 4 porsi
Bahan-bahan
1 buah jagung manis potong
2 buah terong hijau kupas potong
1 buah labu siam
secukupnya daun melinjo
secukupnya kulit melinjo
secukupnya kacang panjang
secukupnya kacang tanah
5 siung bawang merah iris tipis
2 siung bawang putih iris tipis
1 ruas lengkuas
1 lembar daun salam
2 butir asam jawa
secukupnya air
secukupnya garam dan gula
(bagi yg suka pedas,bisa juga ditambahkan cabe merah sesuai selera)
Langkah
Siapkan air dalam panci, rebus bersama bawang merah & putih+daun salam+lengkuas..Rebus sampai hampir mendidih dan bumbu layu..
Masukkan sayuran secara bertahap agar tingkat kematangan nya sama alias empuknya rata. Pertama masukkan kacang tanah+jagung manis+kacang panjang+labu siam. Tunggu mendidih. Lalu masukkan terong hijau+daun dan kulit melinjo.
Tambahkan asam jawa+garam dan gula. Masak hingga matang. Jangan lupa icipi rasa.. dan sayur asem pun siap disajikan bersama nasi putih dan pendamping lauk lainnya.
Selamat mencoba dan menikmati..ditunggu recooknya sis n bro..hehe^^
