by Tyara Kesuma
Bahan-bahan
1/4 kg terong kecil
segenggam udang rebon
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit
3 sdm kecap manis
1 sdm saos sambal
secukupnya gula
secukupnya garam
secukupnya kaldu ayam bubuk
Langkah
Cuci bersih terong, poong2 sesuai selera. Rendam bersama udang rebon selama 5 menit. Tiriskan airnya.
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.
Masukan terong dan udang rebon. Tambahkan kecap manis dan saos sambal. Aduk rata.
Tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk. Aduk2 dan tes rasa. Siap disajikan.
