by Nanawu
sekali2 masak kesukaan aku sendiri..^.^ ini favorit aku bangett klo uda makan pake menu ini bisa ga sadar nasi uda ketelen banyak...T.T
Hasil jadi: 5 porsi
Bahan-bahan
2 bh terong ungu,potong2
segenggam teri
1 lbr daun jeruk
2 sdm air asam
1 sdt kecap manis
bumbu halus:
6 bh cabe keriting
5 bh cabe rawit
6 btr bwg merah
3 btr bwg putih
1 bh tomat
1 sdt terasi
secukupnya garam dan gula
Langkah
Panaskan minyak sedikit, tumis terong sampai layu dan lunak (boleh digoreng dgn minyak banyak/dibakar)
Tumis bumbu halus+daun jeruk sampai harum. Masukan teri,masak sampai matang.
Masukan terong,kecap manis,air asam,garam dan gula. Aduk rata. koreksi rasa. Angkat...mam sama nasi hangatt...yummyyy..^.^
