by Azizah Rahmawati
Ini recook resepnya bunda junetha. Simple dan enak rasanya.ga ribet lah klo buat menu sahur krna lauk + sayur jadi satu..😍. Ini resep versi aku ya.. Klo mau versi aslinya bisa lihat langsung coopadnya bunda "junetha cinthya"
Bahan-bahan
1 buah terong ungu, potong sesua selera
secukupnya garam
1 sdt ketumbah bubuk
1 buah bawang putih haluskan
1 butir telur
1 batang daun bawang
1 buah tomat,potong dadu
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh, memarkan
bumbu halus
10 buah cabe rawit
4 buah bawang merah
1 cm jahe
secukupnya garam,gula
Langkah
Bumbui terong dengan garam, ketumabar dan bawang putih halis. Aduk rata lalu goreng hingga matang
Haluskan bumbu halus dan siapkan bahan yang lainnya.
Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan tomat dan telur kocok diamkan sebentar lalu orak arik. Kemudian masukkan terong dan daun bawang. Aduk rata.
Koreksi rasa. Dan siap sajikan
