by Cicik Ary
Critanya.. ngabisin apapun yg ada di kulkas.. main campur terong dan teri nasi dibikin balado.. eeh sukses ngabisin nasi juga 😄😄😄
Bahan-bahan
3 btg kecil terong
50 gr teri nasi segar
bumbu halus:
4 biji cabe merah
6 biji cabe rawit
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
secukupnya garam gula
sedikit kaldu bubuk (sy skip)
1 ruas kecil kencur (boleh skip)
1/2 gls air
minyak utk menumis
Langkah
Potong2 kecil terong, rendam air sisihkan. Cuci teri nasi tiriskan sisihkan.
Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, hingga harum. Masukkan teri nasi aduk pelan hingga berubah warna. Masukkan terong aduk rata.
Beri sedikit air, masak hingga terong matang. Beri gulgar tes rasa, angkat.. dan hidangkan dgn nasi hangat
