Cumi tumis bawang kucai
by mamivanya
Cumi itu dimasak apa aja enak yaaaa :)
Bahan-bahan:
100 gr cumi asin
4 buah cabe merah iris
2 buah cabe hijau iris
3 siung bawang putih iris
4 siung bawang merah iris
Tomat 1/2 buah, iris memanjang
2 ikat bawang kucai, siangi
1 sendok makan saos tiram
secukupnya Kecap asin
secukupnya Gula, kaldu
Minyak untuk menumis
Langkah:
Remdam cumi asin dengan air panas, diamkan kurang lebih 10 menit, buang airnya, bilas dengan air bersih 2-3x lagi
Panaskan minyak, goreng cumi sampe setengah kering (minyaknya ga usah banyak2, kaya buat numis aja)
Setelah cumi setengah matang, angkat tiriskan.
Pake minyak yg sama tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
Kemudian masukan cabe2an, bawang kucai, dan tomat, oseng sebentar, masukan cumi
Tambahkan kecap, saos tiram, kecap asin, gula, kaldu, masak sampe matang, test rasa.
Tidak perlu ditambah air
