Sambel Bawang Rambut (Lokio)
by Michico Octavian
Rikuk resep nya bujendral lagi,perdana nyobain lokio di sambel gini ternyata enak,krenyes" pas di kunyah
Bahan-bahan:
3 ikat lokio,buang akar&batang nya cuci bersih
10 biji cabe merah keriting
5 biji rawit oren
1 buah tomat ukuran kecil
1/2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 bungkus terasi
Secukupnya garam&kaldu jamur
Secukupnya minyak goreng
Langkah:
1. Uleg halus cabe merah keriting,rawit,tomat,bawang putih&bawang merah kemudian
panaskan minyak goreng masukan bahan" yang di uleg&terasi masak hingga bau langu cabe hilang
2. Tambahkan garam,kaldu jamur&lokio masak hingga lokio layu tes rasa matikan api
3. Salin sambel lokio ke wadah&sajikan
