Sambal Ikan Cue
by melianasution
Gambarnya sungguh tidak aestetik ya... wkwk... jiwa seninya agak gimana. Yang penting rasanya mantap djiwa... mangga dicoba lebih enak lagi kalau ditambah sama daun jeruk nih... sedappp....
Bahan-bahan:
4 ekor ikan cue keranjang
7 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu
1 cm kencur
Daun jeruk (optional)
secukupnya Minyak goreng
Langkah:
- Goreng ikan cue. Dinginkan lalu suwir2.
- Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Di cobek, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, kaldu, kencur. Uleg kasar.
- Masukkan suwiran ikan cue, uleg kasar sambil diaduk.
- Sambal ikan cue siap dihidangkan.
