Patin Crispy Saus Tiram
by Noni
Menu sederhana kesukaan keluarga dengan rasa ala restoran,yuk dicoba...
Bahan-bahan
Bahan tepung ikan patin :
1/2 ekor ikan patin fillet
4 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 butir telur ayam
secukupnya Garam
secukupnya Lada
1 siung bawang putih,haluskan
Bahan saus :
2 siung bawang putih,iris
3 siung bawang merah,iris
1 siung bawang bombay,iris
1 buah daun bawang,iris
1 sdm saus tomat merk ABC
1 sdm saus sambal merk ABC
1 sdm saus tiram merk ABC
100 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada
1/2 sdt gula pasir
Langkah:
1. Cuci ikan patin,potong-potong patin sesuai selera
2. Kocong telur masukkan garam,merica dan bawang putih halus kocok
3. Campurkan tepung terigu,tepung maizena,garam,lada
4. Masukan ikan patin ke adonan telur
5. Lalu gulingkan ke campuran tepung
6. Goreng hingga kecoklatan,tiriskan
7. Untuk sausnya,tumis bawang putih,bawang merah,bawang bombay,daun bawang hingga wangi,masukkan air,saus tomat,saus sambal,saus tiram,garam,lada,gula pasir,aduk rata hingga mendidih lalu siram saus diatas ikan patin,sajikan
