Sosis Asam Manis
by Siti Nur
Bahan-bahan:
5 buah sosis bratwurst (potong sesuai selera)
3 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdm kecap
1 sdm saus tiram
200 mL air
1 batang daun bawang
Secukupnya gula, garam, kaldu
Bumbu iris:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabe merah keriting
Langkah:
1. Siapkan semua bahan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sosis aduk rata. Tambahkan air, saos tomat, saos sambal, kecap manis, saus tiram, gula, garam, dan kaldu, aduk rata. Masak sampai air kuah mengental dan air menyusut (jangan lupa koreksi rasa).
3. Terakhir, sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk² sebentar. Sajikan.
