Suki kuah tomyam
by Yuni Emma
Dari pada malan suki ke resto mahal,mending bikin aja,enak dan lbh ngirit pastinya
Bahan-bahan:
# ISIAN
Jamur enoki
stick Crab
Chikuwa
Bakso
Sawi putih
Pakcoy
Mie kering
#BUMBU HALUS:
10 butir bawang merah
7 butir bawang putih
15 buah cabai keriting
3 buah cabai rawit
#BUMBU PELENGKAP:
1 buah Bawang bombay rajang
1 batang sereh
6 lembar daun jeruk
2 ruas jahe (geprek)
1 ruas besar langkuas (geprek)
1 butir jeruk nipis ambil airnya
secukupnya Garam
secukupnya Gula pasir
secukupnya Kaldu ayam
1-1,5 liter air panas
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Langkah:
1. Siapkan bahan2 isian dan bumbu
2. Tumis irisan bombay,masukan bumbu halus,tambahkan bumbu pelengkap,biarkan hingga harum sambil di aduk
3. Masukan air panas ke dalam tumisan bumbu,tambahkan garam,gula pasir,kaldu ayam dan air jeruk nipis,cek rasa
4. Apabila rasa sudah pas,masukan bahan2 isian,sayuran masukan paling belakang,beberapa saat sebelum api di matikan,siap sajikan...
