by Retno Pangestuti Hasibuan
Rasanya endes banget, pakek nasi panas lebih makyus...
Bahan-bahan
500 gr terong kecap (warnanya jauh lebih gelap daripada terong biru)
1/2 papan tempe potong potong
50 gr teri nasi cuci bersih tiriskan
Bumbu halus :
2 siung bawang putih
7 btr bawang merah
50 gr cabe merah keriting
2 bh tomat uk besar
20 gr cabe rawit
Langkah
Belah terong lalu potong jadi 2 goreng, tempe dan teri juga goreng....
Tumis bumbu halus sampai tanak beri garam dan penyedap bila suka.
Masukkan tempe, teri, terong, aduk rata angkat dan siap di hidangkan.
