Tumis pedas oncom leunca
Bahan-bahan:
5-6 porsi
4 lembar oncom
100 gram leunca
2 lembar daun bawang
5 buah cabe merah
20 buah cabe rawit merah
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih(saya pake bawang putih kating)
Sejumput garam
Sejumput gula pasir
Penyedap rasa
Sedikit minyak goreng untuk menumis
Langkah:
1. Hancur kan oncom hingga halus atau tidak bergumpal
2. Cuci lenca dan daun bawang yg sudah dipotong potong daun bawangnya
3. Haluskan bumbu laluntumis dgn sedikit minyak (jgn terlalu banyak minyak nya ya bunda karna akan membuat oncom basah jika terlalu banyak minyak)
4. Setelah bumbu mateng masukan lenca dan oncom aduk rata beri garam,gula pasir dan penyedap rasa aduk rata sampai matang
5. Jika oncom sudah matang masukkan daun bawang aduk rata masak.sebentar lalu koreksi rasa..oncom leunca siap dihidangkan
