Udang Asam Manis Ramah Balita
by dapurguna
Resep ini gak pedes sama sekali ya, jadi sangat aman buat balita dan yang suka pedas. Jangan terkecoh sama warnanya, itu adalah hasil sulap saus tomat homemade.
Bahan-bahan:
250 gr udang, buang kepala
3 batang sosis ayam
6 butir telur puyuh
2 batang daun bawang
Bumbu :
4-5 siung bawang putih
1 cm jahe
1 buah tomat uk sedang, iris
1 sdm saus tiram
2 sdm mentega
6-8 sdm saus tomat (bisa pakai sachetan)
Sedikit lada bubuk
1 sdt garam
1 sdm gula
2 sdm perasan lemon (bisa diganti cuka)
Langkah:
1. Siapkan bahan, Haluskan bawang putih dan jahe. Tumis hingga harum.
2. Tambahkan tomat, aduk hingga tomat layu. Masukkan udang, sosis, dan telur puyuh, aduk rata.
3. Tambahkan gula, garam, perasan lemon, saus tiram, saus tomat, lada bubuk, dan mentega. Aduk rata hingga semua matang.
4. Terakhir, masukkan daun bawang. Matikan kompor lalu aduk rata. Pindahkan ketempat penyajian dan siap disantap bersama keluarga.
