by Budhe Tri
Posting tugas group #AOP1_Teri
Seperti biasa mati gaya trus & masih dalam pengaruh masa mager :D Akhirnya pilih masak yg gampang tp sy pasti suka yaitu sambeeel. Makasih mbk tanti buat sarannya yg bikin ni teri makin cantik.
Bahan-bahan
50 gr Teri asin
2 buah Terong ukuran sedang
3 lbr daun jeruk purut
Bahan sambel :
11 buah cabe ijo besar
15 buah cabe rawit ijo
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
sesuai selera Garam / gula / kaldu jamur
Langkah
Potong terong sesuai selera. Rendam dalam air garam agar waktu digoreng tdk terlalu menyerap minyak. Sisihkan
Goreng teri asin, sisihkan
Goreng semua bahan sambal sebentar, angkat ulek kasar. Dengan sisa minyak mengoreng bahan sambal tadi tumis sambal yang sdh di ulek tambahkan daun jeruk.
Masukkan terong dan teri aduk rata, koreksi rasa. Siap dihidangkan.
