by Triana Fitria (Ummu Silmi)
Dompet udah warna warni. Tapi tetep makannya sederhana 😂
Bahan-bahan
250 gr terong ungu 🍆. potong bulat/memanjang
4 bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat merah
7 cabai merah keriting dan 2 cabai rawit merah
2 cm lengkuas
1/2 lada bubuk
1 daun salam+2 daun jeruk
1 sdm saos tiram. BOLEH skip)
secukupnya garam dan kaldu
Langkah
Ulek bawang merah,bawang putih, dan cabai. Memarkan lengkoas. Potong terong dan goreng di teflon, tidak perlu pakai minyak, agar tidak terlalu berminyak dan benyek.
Siapkan wajan, tuang sedikit minyak dan tumis bumbu halus,lengkoas, daun salam, duan jeruk. Aduk rata. Tambahkan garam,kaldu, saos tiram dan gula merah. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Masukkan terong, dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Matikan kompor. Tuang ke piring. Sajikan.
Taburi iwak uceng/ teri medan 😋
Yummy beneran inih 😋
Ini sebelum ditabur ikan teri
😋😋😋😋😋
😋😋😋😋😋
