by Gita HM
Bahan-bahan
5 bh terong
5 sdm tepung beras
3 sdm tepung terigu
500 ml air untuk merendam
bumbu:
4 siung bawang putih
1 sdm garam
1 sdt ketumbar
2 lembar daun jeruk
Langkah
Uleg semua bumbu
Masukkan dlm wadah tambah air
Potong terong tipis2, sy menggunakan parutan khusus membuat kripik
Rendam terong 10 menit
Angkat tiriskan smpai airny habis
Tabur dgn tepung terigu dan tepung beras sedikit2 saja/tipis2
Goreng hingga kering
Angkat, sajikan
