by Ervita Fitria
Hasil jadi: 3 porsi
Bahan-bahan
3 butir telur
1 bh terong
1 bgks santan kara
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kencur
1 bh cabe merah
7 bh cabe rawit
2 lbr daun jeruk purut
Langkah
Rebus telur hingga matang, kupas terong kemudian goreng dengan api sedikit, rebus santan kara dengan api sedikit
Haluskan bumbu bawang merah, baput, kencur, daun jeruk purut, cabe merah, cabe rawit
Setelah bumbu halus, masukkan telur dan terong
Lalu penyet terong dan telur, tambahkan santan kental yg sdh di masak tadi
Voilaaaa sdh jadi siap makan
