by Neneng Setiyawati
Ini pertama kalinya buat lodeh dan alhamdulilah enak sayang minus daun melinjonya tak ada dipasar 😅
Bahan-bahan
3 buah terong ungu
1 ikat kacang panjang
1 buah labu siam
1 buah wortel
4 lembar daun salam
1 ruas lengkuas geprek
secukupnya garam
1 liter santan
bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 buah kemiri
20 buah cabe rawit/optional
1 sdm ketumbar bubuk
Langkah
Potong" sayuran sesuai selera
Rebus santan dan masukan bumbu halus juga daun salam dan lengkuas
Aduk aduk supaya santan tidak pecah,masak hingga mendidih
Setelah mendidih masukan sayuran dari yg keras dulu
Bubuhi garam,aduk aduk koreksi rasa
Setelah sayuran matang siap disajikan
