by Dewi Mahardika
Huuhuu ðŸ˜ðŸ˜ warna nya kurang oke.. gegara ndk ada stok cabe merah 🙈🙈 ndk papa deh.. hehe.. lain kali ditambahin biar warnanya menarik 😋
Bahan-bahan
1 papan tempe panjang, potong dan goreng
2 buah terong hijau panjang, potong
5 buah cabe hijau, iris serong
1 sachet santan kara instan
1 batang sereh, memarkan dan ikat
5 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Sedikit merica
1 sdt gula pasir
Secukupnya garam
Secukupnya air
Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
8 buah cabe rawit
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
3 cm kunyit
4 cm jahe
Langkah
Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
Masukkan terong, tempe, dan air. Masak hingga mendidih.
Tambah gula, garam, dan merica. Koreksi rasa. Masukkan santan instan dan aduk rata.
Masukkan irisan cabe hijau dan masak hingga matang.
Sajikan 👌
