by Dapoer Sriwidi
Mantappp! Enakkkk! Sedaaappp!
Tambah pete itu lebih sempurnah paripurnah hahh👌
Bahan-bahan
2 genggam terong pokak
1/2 ons teri medan
Secukupnya garam
sedikit Gula
secukupnya Minyak goreng
Bahan sambal :
3 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 bh cabe hijau besar
7 bh cabe kecil hijau
1 bh tomat hijau (aku ganti tomat merah)
1/2 sdt terasi
Langkah
Pecahkan terong pokok dgn ulekan, kalau ga mau terongnya loncat"pakai plastik saja dan pukul" dgn ulekan sampai semua pokak pecah, lalu cuci bersih
Goreng teri lalu pokak juga digoreng hingga layu setengah matang aja
Bahan sambalnya potong kasar lalu goreng hingga layu, kemudian ulek kasar dan panaskan kembali tanpa minyak lagi ya
Masukkan teri, terong pokak, klo ada pete masukin juga biar makin mantap, beri gula dan garam, aduk rata. Cicipi dan sajikan
