by renkareen
Jangan dilihat dari bentuk, asal kau tau rasanya maknyuz 👌
Hasil jadi: 3 porsi
Bahan-bahan
2 buah terong ungu
4 cabe merah
3 bawang merah
3 bawang putih
secukupnya garam
secukupnya gula
2 buah kemiri
5 helai daun jeruk
secukupnya terasi
Langkah
Potong terong menjadi beberapa bagian, jangan lupa dicuci terlebih dahulu yaa
Goreng terong hingga setengah matang, kemudian tiriskan
Ulek bumbunya (bawang, cabe, kemiri, terasi)
Panaskan minyak, kemudian masukan bumbu yg sudah dihaluskan tadi. Tumis hingga wangi, kemudian tambahkan air
Masukan terong, biarkan hingga matang sambil diaduk merata dengan bumbu
Tambahkan gula, garam, dan daun jeruk untuk menambah aroma dari sambal terong
Tes rasa. Jika sudah pas, sambel terong maknyuz siap disajikan 😊
