by Isti Susanto
Judulnya bukan pencitraan dan juga bukan cari perhatian. Tapi memang sebenarnya ini bobor walau kelihatannya seperti lodeh. Tapi suwerrr, ini bobor.
Ceritanya, ditukang sayur adanya isian sayur asem sama lodeh, tp asem ga bersantan, padahal aku khan pengen partisipasi di acara mingguan para cookpader keceeee. Trus, lodeh kan pedes..secara kita2 kan keluarga para batuta. Harapannya anak2 biar bs ikutan mam sayurnya.
Sayur isiannya aku pake yg udah dibungkusi seribuan😂😂😂. Jangan lupa tempe bosoknya yaa, yg dibungkus daun pisang bukan plastik atau kertas. Biar sedep tanpa penyedap pabrikan. Daaaan, tempe bosok yaaa bukan tempe busuk.
Yasudahlah, nomedewot mau lodeh ato bobor, tapi sebenarnya ini bobor.
Bahan-bahan
🌱sayur isian🌴
1 bgks rebung
1 genggam daun melinjo
1 buah keluwih
1 ikat kacang panjang
1 buah terung ungu
1 genggam kulit melinjo
1 bungkus kecil santan kara
1 potong tempe bosok😍
1 liter air
💭bumbu halus💭
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/2 sdt ketumbar bubuk
secuil kencur
secukupnya garam
secuil gula jawa
Langkah
Cuci bersih semua bumbu dan sayuran.
Didihkan 500ml. Rebus keluwih dan rebung. Angkat dan tiriskan. Air dibuang.
Didihkan 500ml lalu masukkan bumbu halus dan sayuran, kecilkan api lalu masukkan santan. Aduk2 agar santan tidak pecah.
Siap disajikan
