by Lisa Lailatannur
Bulan puasa, jadi sajian buka plus sahur deh, bisa tambah telur rebus juga 👍👍
Bahan-bahan
3 buah terong hijau
bumbu halus :
6 buah cabe besar rebus
8 bawang merah
5 bawang putih
2 sdm ebi
kemiri 3 buah sangrai
sejempol jahe
sejempol lengkuas
1 buah tomat
6 buah cabe rawit
gula merah
pelengkap :
sereh geprek
3 lembar daun jeruk
1 daun salam
1/2 sdm kaldu jamur
Langkah
Tumis bumbu halus, aku di blender aja.
Saat udah kesat, potong terong jadi 4 bagian, lalu tumis masukan air 1 gelas
Masukan gula merah sesuaikan saja, bisa tambah gula pasir
Aduk sampai matang, masukan garam, kaldu jamur, gula
Koreksi rasa dan sajikan
