by Chrisma Prateila
Cemilan sehat dan mudah pula.
Bahan-bahan
2 buah terong ungu sedang
1/4 kg tepung beras
1 butir bwg putih (haluskan)
sepucuk sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam/ secukupnya
150 ml air/ secukupnya
secukupnya minyak goreng
Langkah
Potong terong tipis - tipis.
Campurkan tepung, bawang putih, ketumbar, dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit air hingga kekentalannya pas. Jangan terlalu encer ya.
Masukan potongan terong dalam adonan tepung.
Goreng dengan minyak panas hingga menguning. Tiriskan dan biarkan uapnya menghilang.
Terong siap dinikmati. Bila ingin tetap renyah, masukkan dlm toples/ wadah tertutup.
