by Yin She 慈
Bahan-bahan
1 buah terong ungu - iris serong
200 gram oatmeal (quacker oats)
1 butir telur - kocok, beri sedikit garam
2 buah cabe merah - potong2
4 siung bawang putih - cincang
garam
Langkah
Celupkan terong pada kocokan telur balurkan ke oatmeal, goreng, lakukan sampai habis
Tumis bawang putih, cabe merah, masukkan sisa oat, gongseng sampai oat berubah warna
Masukkan terong goreng tambahkan garam, aduk
Angkat, sajikan
