by Diana Leiwakabessy
My hubby's fav!!
Modifikasi resep ala2, pedes, manis, gurih
Hasil jadi: 2-3 porsi
Bahan-bahan
2 terong ungu ukuran sedang, fry pan, pisahkan
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
7 cabe merah
3 rawit merah
secukupnya garam
Bumbu lain
1 ruas jari lengkuas digeprek
3 lembar daun salam
1/2 buah tomat ukuran sedang
Lain- lain:
Mentega untuk menumis
secukupnya Minyak wijen
secukupnya Kecap ikan
secukupnya Saus tiram
Langkah
Tumis bumbu halus, lengkuas & daun salam
Masukkan minyak wijen, saus tiram, kecap ikan, tomat dipotong kecil
Masak sampai matang
Masukkan terong, aduk sebentar
Siap disajikan
