by Widia Tita Palupi
Bahan-bahan
3 buah terong hijau (saya pakai ukuran kecil)
3 siung bawang putih
5 buah cabe rawit
3 buah cabe keriting
2 siung bawang merah
garam
1 lembar daun salam
merica
sedikit minyak
4 tahu untuk campuran
Langkah
Cuci bersih dan potong terong sesuai selera
Goreng setengah matang terong dan tahu yg sudah dipotong dadu
Haluskan bumbu kecuali daun salam,
Tumis bumbu hingga wangi, lalu masukkan terong dan tahu, tambahkan daun salam dan garam serta penyedap (optional), lalu cek rasa.
Sajikan selagi hangat,😍
