by Datik Indriyani
Bahan-bahan
1 buah terong iris tipis jangan sampai patah
Daging ikan/udang giling
Kecap asin
Minyak goreng
Penyedap rasa
Gula
Garam
Daun bawang
Langkah
Iris terong jangan sampai patah (lihat gambar)
Siapkan daging ikan/udang giling tambahkan penyedap rasa, garam, gula, uleni hingga rata
Isi kan daging pada sela" terong, taruh di piring
Masak air, kalau sudah mendidih steam terong hingga daging matang
Jika sudah matang, angkat, buang air yang masuk kedalam piring, siram terong dengan kecap asin, sisihkan.
Panaskan 2sdm minyak goreng lalu siram di atas terong, taburi dengan daun bawang
