by Fitria Susanto
Bangun kesiangan di tukang sayur cuma tinggal terong aja...ya sudah di masak sambek aja...
Bahan-bahan
2 buah terong kupas potong"
1 papan pete kupas
Bahan sambal :
10 buah cabe rawit
1 buah cabe besar potong"
2 buah tomat potong"
6 siung bawang merah rajang kasar
3 siung bawang putih rajang kasar
1 sdt terasi matang
secukupnya gula dan garam
minyak goreng
Langkah
Goreng terong hingga matang. Sisihkan.
Goreng semua bahan sambal kecuali terasi setengah matang. Lalu campur dengan terasi beri gula dn garam secukupnya.
Tumis sambal, masukkan pete dan terong. Koreksi rata lalu hidangkan.
