Acar mentah timun wortel
by Windy Utami BP
Bahan-bahan:
4 buah timun ukuran sedang
3 buah wortel
12 butir bawang merah
24 buah cabe rawit ijo
2 sdm gula pasir atau sesuai selera
3 sdm cuka (jika tidak suka asam bisa di kurangi)
1/2 sdt garam
air panas secukupnya buat mencairkan gula
Langkah:
1. Kupang bawang merah dan wortel, lalu cuci besarta cabe dan timun hingga bersih angakt tiriskan,belah timun buang biji timun.
2. Potong2 timun wortel dan bawang sesuai selera, lalu masukan potongan wortel,timun,bawang dan juga cabe ke dalam baskom, tambahkan gula yg sudah di cairkan,garam dan cuka, aduk hingga rata koreksi rasa.
3. Masuakan ke dalam toples kaca, simpan di dalam kulkas, esok hari bisa di nikmati dengan nasi goreng atau mie goreng dll. Rasa yang manis,asam,asin nikmat rasanya..
