Terong Ungu Saus Tiram
by Wina Kartika
Bahan-bahan:
3 buah terong ungu, potong-potong
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
50 ml Air
Sedikit garam
Bumbu Serba Iris:
3 siung bawang putih
1 siung bawang bombay
5 buah cabe keriting merah
10 buah cabe rawit merah
1 buah tomat
Langkah:
1. Panaskan minyak, goreng terong sampai layu atau sesuai selera kelembekannya, tiriskan
2. Kurangi minyak, sisakan utk menumis bumbu, tumis bumbu serba iris sampai harum,
3. Beri sedikit air & bumbu2, kecap, koreksi rasa, masukkan terong, masak sampai bumbu menyerap, angkat, sajikan
4. Yummee
