Tumis Kangkung Terasi Pedas
by Dapur Bibi kikii
Menu makan siang untuk ditanggal tua
Bahan-bahan:
4 porsi
2 ikat kangkung
1 sdt saos tiram
Secukupnya gula, merica dan garam
1/2 bks Terasi bakar ABC
Secukupnya Minyak goreng untuk menumis
Bumbu iris:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 buah cabe besar
7 buah cabe rawit
1 buah tomat
Langkah:
1. Kangkung yg sudah dipotong2 dan di cuci bersih
2. Panaskan wajan dan minyak untuk menumis Bumbu yg sudah diris
3. Tumis bawang merah, bawang putih sebentar, kemudian masukkan tomat, terasi, cabe besar dan cabe rawit
4. Masukkan potongan sayur kangkung, setelah agak layu tambahkan saos tiram, garam, gula dan merica bubuk
5. Sayur tumis kaangkungnya siap di hidangkan bersama nasi putih hangat
