Bihun Goreng Special
by Susan Mellyani
Bahan-bahan:
1 bungkus bihun jagung rendam air panas
1 ikat sawi hijau potong2
5 lembar kol iris kasar (bs di ganti wortel)
1 tangkai daun bawang,seledri iris2
1 ons udang kupas
10 buah bakso potong bulat
2 buah telur bikin orak arik
secukupnya kecap manis
1 sdm saus tiram
secukupnya kaldu bubuk (aku 1 sct roycoayam)
1 sdm minyak wijen (boleh skip)
bumbu halus:
3 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe rawit merah (boleh skip)
1 buah kemiri
secukupnya garam
Langkah:
1. Campur bihun dgn kecap dan saus tiram aduk rata sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang,masukan bakso dan udang,aduk hingga udang berubah warna,masukan telur orak arik,daun bawang,seledri,aduk rata lalu masukan sayuran,tumis hingga sayuran setengah matang
3. Masukan bihun,taburi kaldu bubuk lalu aduk rata,tuang minyak wijen aduk rata,jika terlalu kering bs di tambah minyak goreng
4. Jika semua sdh matang dan rasa sdh oke matikan api,angkat dan sajikan
