Tumis Sawi Hijau Tahu Putih
by Yani Astari 야니아스타리
Sayur yg sudah pasti sehat dan sudah pasti enak
Bahan-bahan:
1 ikat sawi hijau
1 buah tahu putih uk besar potong dadu
Bumbu iris:
1/4 buah bawang bombay
4 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1 buah cabe hijau besar
2 buah cabe merah
3 buah cabe rawit
1 buah tomat
1 sdt garam
2 sdt gula
1/4 sdt kaldu jamur
1 sdt saus tiram
1 sdt maizena(larutkan dg 1 sdm air)-opsional
Secukupnya minyak sayur
Secukupnya air
Langkah:
1. Cuci bersih sawi hijau dan tahu putih lalu potong2,sisihkan
2. Iris semua bumbu
3. Tumis terlebih dahulu bawang putih hingga layu,baru berikutnya bawang merah (karena bawang merah mengandung air ini bertujuan agar bawang putih td tidak gosong) masukan bumbu iris lainnya
4. Setelah bumbu layu baru masukan tahu dan saus tiram,orak arik hingga rata,pastikan tahunya tidak hancur ya,baru masukan sawi nya
5. Beri air agar empuk,tambahkan gula,garam,dan kaldu jamur cicipi rasanya,jika sudah layu,tambahkan larutan maizena aduk hingga sedikit mengental
6. Angkat,sajikan
