Oseng Terong Jamur Pedas
by Nafis_Ummu.Abdillah
Masak terong lagi, gak bosen pokoknya apalagi kalau dimasak yg pedas"
Bahan-bahan:
1 buah terong
5 buah jamur
2 buah tomat
Bumbu
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
12 buah cabe rawit
Secukupnya gula dan garam
Langkah:
1. Bersihkan bahan bahan. Potong terong, tomat, dan jamur.
2. Iris" bawang merah bawang putih dan cabe. Kemudian tumis hingga agak layu. Dan haluskan.
3. Goreng terong hingga matang tapi jangan terlalu layu dan lembek.
4. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, gula dan garam. Tumis dan tambahkan tomat. Aduk aduk hingga merata.
5. Jika tomat sudah agak layu, tambahkan terong dan jamur. Tumis hingga semua matang. Angkat dan sajikan
