Perkedel Kentang Padang
by nurl
Bahan-bahan:
9 pcs
2 buah kentang ukuran aga besar
1 butir telur
secukupnya Seledri
secukupnya Garam gula lada penyedap
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Langkah:
1. Kupas lalu potong2 kentang (boleh dadu boleh melingkar, sebaiknya ukurannya sama)
2. Goreng kentang hingga matang
3. Selagi kentang panas hancurkan dengan menggunakan cobekan dan ulekan, sisih kan
4. Iris bawang merah dan bawang putih lalu goreng hingga kecoklatan
5. Ulek bawang merah dan bawang putih goreng lalu aduk dengan kentang tumbuk tadi, beri gula garam penyedap lada dan seledri secukupnya, lalu campurkan kuning telur kedalam adonan..
6. Cetak perkedel, sebelum digoreng lumuri dengan putih telur
7. Goreng hingga kecoklatan
