Rujak Kangkung simpel
by BADOCI
Akhir-akhir ini sering pengen makan yg pedes2 ngilangin mual. Hamil yg ini mualnya full seharian, sampe BADOCI nya close owner-nya mabok. Ga punya uwit tambahan deh. mudah-mudahan cpt berlalu y jgn lama2.
Kenal mknan ini wktu pulkam k Tegal dsana harganya 2ribu seporsinya buanyak bgt, aslinya ada kol nya yg drebus trus d sobek2 pkai tangan. Makannya pakai bakwan kucai haduhh nikmat banget. Jd rindu kampung.
Bahan-bahan:
2 ikat kangkung cuci, petiki, rebus sebentar
1 buah timun, iris2
sesuai selera cabe
2 bulatan gula merah
1/2 sdt asam jawa
secukupnya garam
terasi (jika suka. me : tdk pakai)
Langkah:
1. Haluskan cabe dan asam Jawa, tambahkan gula merah ulek rata, tambahkan garam,cek rasa. Ambil sedikit timun iris ulek kasar bersama bumbu. Lalu masukkan kangkung rebus dan timun iris aduk rata.
2. Siap di nikmati... Saya makannya pkai nasi dan kerupuk. Mantap..
