Tumis Enoki & Wortel Saus Mentega
by Teny Fat Karwati
Bahan-bahan:
200 gram jamur enoki, potong 3 bagian
2 buah wortel, potong korek api
1 butir telur
Secukupnya udang
4 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1/4 buah bawang bombay
Secukupnya garam, lada, penyedap
Secukupnya kecap ikan
Secukupnya daun bawang
Secukupnya margarin
Langkah:
1. Siapkan bahan
2. Lelehkan margarin, masukkan trio bawang. Tumis sampai harum
3. Masukkan wortel. Tumis tumis sampai setengah matang. Tambahkan telur, orak arik. Aduk rata dengan wortel
4. Masukkan jamur enoki, tambahkan bumbu bumbu. Aduk rata. Tes rasa
5. Masukkan udang dan daun bawang. Aduk rata. Sajikan
