Ikan asin gabus cabe ijo
by Wiens Catering
Ada sisa sambel hijau sayang dibuat saya campur dgn ikan asin
Bahan-bahan:
300 gr gabus uk sedang jadi banyak dagingnya potong2
1 papan pete kupas sisihkan
200 gr Cabe hijau
50 gr Cabe rawir hijau
2 buah tomat hijau iris
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Minyak untuk menumis
Royco sapi
Langkah:
1. Rendam ikan asin yg telah dipotong2 dan dibersihkan dgn air panas kurleb 3 menit cuci bersih saya jemur sebentar baru digoreng sisihkan
2. Cabe hijau dan rawit saya rebus 1 menit angkat buang air..(knp direbus menghilangkan bau langu dari cabe) ulek kasar
3. 2 sdm minyak goreng masukan dalam wajan masukan bawang merah dan putih sampai harum masukan tomat dan cabe ulek masukan pete dan ikan asin beri sedikit royco sajikan
