Sambel goreng kentang tahu tempe
by Rachel
Berawal lihat stock di kulkas jadi deh sambel gorengnya sayang tidak ada pete
Bahan-bahan:
Bahan utama :
2 buah kentang
5 buah tahu
1 buah tempe
Bumbu halus :
Cabe rawit
Cabe merah besar
Cabe merah keriting
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Santan bungkus kecil saya tambah air setengah gelas kecil
Daun salam, daun jeruk dan sereh
Pelengkap :
Gula pasir garam dan kaldu ayam bubuk (semua sesuai selera)
Note : bumbu saya tidak jabarkan secara rinci berapa nya
Karena nurut saya bumbu selera saja kalau saya suka banyak hehee
Langkah:
1. Sudah pasti potong2 tempe tahu kentang sesuai selera kalau saya kecil dan hasilnya ada di foto, goreng semua bahan utama kembali lagi ini sesuai selera ya kalau aku setengah matang semua
2. Sembari goreng bahan utama saya siapkan bumbu nya kebetulan saya suka yang praktis jadi saya blender semua bumbu kecuali daun salam daun jeruk dan sereh
3. Setelah siap semua tumis bumbu halus begitu tercium aroma masukan daun jeruk sereh dan salam, aduk semua sampai matang begitu matang masukan bahan utama, aduk rata semua bahan dan dikira cukup masukan santan dan jangan lupa bahan pelengkap and tes rasa aduk terus sampe santan berkurang dan terserap sempurna. selamat mencoba
