Terong kentang balado kornet ayam
by Lius Huisywaty
Saya suka terong balado suami suka kentang biar adil di mix aja satu lauk buat 2 selera tambahin kornet ayam pronas yg dipake juga buat bikin perkedel dan martabak telor ..
Jadi 1 kaleng kornet ayam pronas bisa buat 3 jenis lauk ...
Bahan-bahan:
2 porsi
1 batang terong ungu Ukuran sedang
1 butir kentang potong dadu
50 gr kornet ayam pronas (ditumis pake bawang putih dulu)
10 batang cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Secukupnya daun bawang
secukupnya Garam dan Royco
Langkah:
1. Goreng terong dan kentang sampai matang tapi jgn gosong yaa..
2. Blender cabe 2,bawang merah, bawang putih
3. Tumis sampai matang bumbu halus lalu masukan kornet aduk sampai rata tambahkan Royco garam sedikit air matang,koreksi rasa lalu masukan terong dan kentang yg sudah di goreng tadi. Aduk sampai tercampur rata. Taburi daun bawang angkat sajikan bersama nasi hangat.. selamat makan...
